狗头鱼属于河豚中的一种，因头部长相与狗头极其相似，故而被俗称为“狗头鱼”，但也被称为“叉鼻鲀”，属于暖水性鱼类，有的分布在温带、亚热带，有的分布在淡水区域，分布十分广泛。
狗头鱼的头部占据身体的1/2，酷似狗脸，而有趣的是在大部分中，它们的眼睛上方有两块小的凸起，就像是它的眉毛；嘴巴微凸，显示小狗的圆嘴；喜欢半张嘴呼吸，在半张着的嘴里可以看到它的上下颌的牙床，还不是摇摇短小的尾巴，像小狗在喘气；狗头鱼游动的方式也非常有趣，可以在水中像直升机一样完成定点停留、原地打转、垂直爬升等动作，具有非常高的观赏价值，很受鱼友们的喜爱与欢迎。
狗头鱼的品种较多，但是不同品种的狗头鱼拥有不同的色彩和体型特征，像是红木瓜狗头鱼，主要有红色表现型和灰色表现型，两者体型相差不大，只是色彩差异；泡泡狗头身上的斑点犹如墨汁在宣纸上晕开的样子，会钻底沙，十分美丽；斑马狗头身体两侧分布着整齐的条纹；皇冠狗头身上分布着复杂而明亮的花纹，十分养眼，是目前淡水狗头鱼中最大的品种；金麒麟狗头鱼身上布有黄色复杂不规则斑纹，性情十分凶暴；毛毛狗头鱼身体为土褐色，最大的特点就是身上有疣状的突起物；V字狗头鱼头上有明显的V的标志,体色带有淡淡的紫色偏黑褐色，而嘴巴看起来像是猪鼻子。狗头鱼品种繁多，以上只是其中一部分。
狗头鱼同潜水艇鱼不同，狗头鱼更适于偏碱性水，水中最好放
水族专用的
细沙，保持碱性水质，无论是什么品种的狗头，休息时都喜欢钻沙子，同时
大部分淡水狗头都需要盐分，饲养过程中因按所饲养品种对水体含盐量的需求来适当的增加；比较适合较大的水族箱饲养
，狗头鱼饲养时不应造景，而且要单养。
狗头鱼的食物一般是鱼，虾和螺。其中狗头鱼最喜欢的虾，如果狗头鱼经常吃虾的话，喂鱼他不一定会接受，但狗头鱼不尽相同，有些个体会不同，所以食物应对自己的狗头具体对待。
狗头鱼繁殖并不是十分的容易，所以一般初学饲养者最好不要轻易尝试，而且不到繁殖季节最好不要雌雄个体不要混养，而不同品种的狗头鱼也最好不要混养。
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